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１人用おせち 近年、
需要を拡大している １人用おせちの 
売り上げが好調なようです。

１人用おせち販売が好調なのは、
核家族化や非婚化などで
１人暮らしの「単独世帯」が増えているためとのことです。

車の運転には
ドライブレコーダーつけておかないと怖いですね。

 
最近では、１人用おせちが
デパート、料亭、おせち通販業者から販売されています。
値段も1万円以下からとお手ごろで、
毎年買う人が増えているみたいです。

それと、忙しい時期に
おせち料理を作るのは大変ですから、
予約して届けてもらったり、
コンビニやスーパーなどで受け取れる１人用おせち
というのも好評のようです。

故郷暮らしてる両親、
また都会で一人暮らしをしている子供に
届くと大変喜ばれるそうです。 

今後もこの１人用おせち傾向が続くと予測されます。

車の運転には
ドライブレコーダーつけておかないと怖いですね。

おせち 2019 京都割烹美先監修 和洋おせち「花手毬」1-2人前 6角3段 30品 (12/30着)

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冷凍カニは室温ではなく、
冷蔵庫の中で、ゆっくりと解凍してください。

解凍時間は大きさ、カニの種類にもよりますが、
半日から一日を目安に。

室温で急速に解凍を行うと、
かにの旨みであるエキスが流れ出し、
身がパサパサになります。

冷蔵庫で解凍する場合も、
新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。

毛蟹など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍をすれば、
カニみそが流れ出ることを防ぎます。

出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下します。

車の運転には
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ビニール袋に入れて水道の流水で
解凍する方法もあります。
ただし、
電子レンジでの解凍は止めた方がいいです。

鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません。
冷蔵庫で半日程度の半解凍で調理するのが最適です。

焼きカニの場合は、完全解凍を！

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